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Archivi tag: Yogurt di soia

Gli ingredienti per una porzione:
1 mela
1 limone
1 yogurt di soia
cannella a volontà

Le  mele cotte sono un alimento semplice che mi ricordano tantissimo i nonni e sono una di quelle categorie di comfort food per eccellenza.
Vengono spesso servite anche dessert nei ristoranti senza zucchero o insaporite da qualche spezia.
Le potrete cuocere intere al forno o a pezzettini in microonde come vi propongo in questa facile e veloce ricetta. Le mele cotte sono ottime per una prima colazione golosa o come sfizio dolce alla fine di un pasto.

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muffins limone e noci

Gli ingredienti per circa 10 muffins:
120gr farina 00
40gr frumina
100gr zucchero semolato
100gr margarina
125ml yogurt di soia al naturale
4 cucchiai di amido di mais + 4 cucchiai d’acqua (sostitutivo uova)
10gr lievito per dolci
1 bustina di vanillina per dolci
gerghigli di 4 noci
scorza di 1 limone
un pizzico di sale

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