SUMMER NOSTALGIC // Panzanella di soia vegan e senza glutine
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Gli ingredienti:
500gr pomodorini piccadilly
15 foglie di basilico
3-4 spicchi d’aglio
5 cucchiai abbondanti olio d’oliva
sale, pepe q.b.
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Gli ingredienti per due persone:
250gr di pomorini ciliegina
1 cipolla rossa di Tropea
origano
olio e sale
Gli ingredienti per 2 persone:
4 fette di pane di tipo pugliese (o grano duro)
3 grossi pomodori insalatari
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva + 4 per il condimento del pane
1 spicchio d’aglio
foglie di basilico
origano q.b.
sale e pepe q.b.
Gli ingredienti (per una focaccia di 28 cm di diametro):
500gr farina di semola di grano duro
125gr patate lesse
acqua
25gr lievito di birra (1 cubetto)
8-9 pomodorini
10-12 olive nere
sale
4gr zucchero
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