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Archivi tag: Pomodorini

 

panzanella invernale di soia gluten free-4panzanella invernale di soia gluten free-2

Gli ingredienti:
3-4 cucchiai di  fiocchi di soia disidratati
7-8 pomodorini ciliegino
1 cipolla rossa di tropea
6-7 foglie di basilico fresco
olio evo
sale e pepe
semi di finocchio/cumino (opzionali)

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   focaccia madre pomodorini-4

focaccia madre pomodorini

Gli ingredienti:
250gr di pasta madre rinfrescata la notte precedente
100gr acqua tiepida
100gr farina integrale
200gr farina 00
20gr olio evo

Per la facitura:
una decina di pomodorini ciliegino
origano
olio evi
sale grosso

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