CANNELLONI // il pranzo facile e veloce del ciclista affamato
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Archivi tag: Passata di Pomodoro
SFORMATO DI MELANZANE // late summer flavors
TIME FOR A WARM AUTUMN FLAN // eggplant vs aubergine
Gli ingredienti:
2 melanzane
1 mozzarella
250gr ricotta
250gr salsa di pomodoro
parmigiano
pecorino
origano
polvere di peperoncino
sale
Pizza al Trancio con Lievito Naturale
Gli ingredienti per l’impasto:
250gr pasta madre rinfrescata
400gr farina 0
150gr acqua tiepida
1 cucchiaio olio extravergine
2 cucchiaini di sale
Gli ingredienti per il condimento:
1 latta di passata di pomodoro
3 cucchiai d’olio extravergine
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di origano secco
1 pizzico di peperoncino
Pizza del Fornaio
Gli ingredienti:
250gr farina00
125ml acqua tiepida
16gr lievito secco istantaneo
25gr olio d’oliva
2,5gr zucchero
6gr sale
250gr passata di pomodoro
125gr mozzarella per pizza o mozzarella vegana
origano q.b.
Paccheri al Sugo di Lenticchie
Gli ingredienti (per due persone):
180 gr paccheri
150gr lenticchie già lessate
250gr salsa di pomodoro
4 cucchiai di olio di oliva
Lasagne alla Rossini
Gli ingredienti:
2 sfoglie di pasta all’uovo
70gr pesto
100gr passata di pomodoro
150gr ricotta di bufala
10gr parmigiano grattugiato
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Lasagne alla Cordini
Gli ingredienti:
6 fogli di pasta all’uovo
400gr passata di pomodoro
400gr mozzarella
origano
sale
20gr pan grattato
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The Cooking Ovation 