TASTY AS A CAKE // SEMI-INTEGRALE CAVOLFIORE E CURRY
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Life is better (with) BLONDIES
Gli ingredienti:
60gr nocciole
85gr cioccolato fondente
85gr burro
110gr farina
100gr zucchero di canna
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di sale
English Muffins from Breakfast to Dinner
Ingredienti per 10-15 muffins:
575 g di farina bianca 0
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero di canna
7 g di lievito secco
7 g di lievito secco
150 ml di acqua tiepida
225 ml di latte, a temperatura ambiente
olio per ungere
Torta Salata di Farro con Fave e Spinaci
Gli ingredienti:
100gr farina di farro
150gr farina 0
125gr burro a cubetti freddo da frigo
75ml latte freddo
300gr spinaci freschi o surgelati
50gr fave (già cotte)
5-6 foglie di basilico fresco
½ cipolla
Muffins Salati al Pesto
Gli ingredienti:
-per l’impasto
150gr farina 00
50gr frumina
2 uova
15gr zucchero
6gr sale
110ml latte fresco
-per il pesto
50ml olio di semi
50ml olio d’oliva
15gr foglie di basilico
25gr pecorino o parmigiano grattugiato
10gr pinoli
Mini Strudel di Mele e Pere
Gli ingredienti per quattro piccoli strudel:
300gr di pasta sfoglia
1 grossa mela (o 2 di medie)
1 grossa pera
50gr di burro o margarina
100gr di marmellata di albicocche
4 cucchiai di pinoli
4 cucchiai di mandorle
4 cucchiai di uvette
4 cucchiaini di pan grattato
cannella a piacere
Gli ingredienti per la decorazione:
1 tuorlo + 1cucchiaio di latte
zucchero a velo q.b.
mandorle a fette q.b.
B-Muffins (senza burro, senza uova)
Gli ingredienti per 6-8 muffins (senza burro):
125gr farina 00 setacciata
50gr zucchero semolato bianco
125ml di latte
1 cucchiaio olio di semi
1 cucchiaio di cacao in polvere setacciato
1/2 busta di lievito per dolci (8gr)
1 pizzico di sale
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