GRISSINI INTEGRALI for NORDIC LOVERS // aneto e cumino
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Archivi tag: Farina integrale
PASTA MADRE ♥ FOCACCIA // SEMI-INTEGRALE CON POMODORINI (senza sale)
Gli ingredienti:
250gr di pasta madre rinfrescata la notte precedente
100gr acqua tiepida
100gr farina integrale
200gr farina 00
20gr olio evo
Per la facitura:
una decina di pomodorini ciliegino
origano
olio evi
sale grosso
TASTY AS A CAKE // SEMI-INTEGRALE CAVOLFIORE E CURRY
Gli ingredienti:
300gr rosette di cavolfiore
100gr farina 00
80gr farina integrale
150gr latte
1 cucchiaino colmo di curry
1 pizzico di cumino e coriandolo
1 spicchio d’aglio
3 uova
sale e pepe
Pane ai Semi di Lino per il Pasta Madre Day
Gli ingredienti (per una pagnotta di circa 900gr):
150gr pasta madre rinfrescata e pronta all’uso
175gr farina integrale
200gr farina 0
300gr acqua
100gr semi di lino
5g malto d’orzo o miele
9gr sale
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Cake Integrale alla Birra e Olive
Gli ingredienti (per uno stampo da plumcake di 26cm):
100gr farina 00
80gr farina integrale
2 uova
50gr birra
50gr olio di semi
70gr parmigiano grattugiato
30gr pecorino grattugiato
40gr paté d’olive nere
6 grosse olive verdi di cerignola
1 bustina di lievito istantaneo per pane e focacce
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