Gli ingredienti:
75gr farina di castagne
75gr fecola di patate
16 gr lievito per dolci (1 bustina)
75gr zucchero di canna
75gr margarina
125ml latte di soia
2cucchiai amido di mais + 2cucchiai acqua
gocce di cioccolato a piacere
Gli ingredienti:
300gr carote grattugiate
100gr farina di castagne
150gr farina di riso
100gr zucchero
90gr olio di semi
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 tazzina di caffé (opzionale)
40gr mandorle grattugiate
Ingredienti per 10-12 muffins:
75gr farina 00
75gr farina di castagne
1 uovo
75gr burro
75gr zucchero di canna
100ml latte freddo
8gr lievito per dolci (1\2 bustina)
nocciole e gocce di cioccolato a piacimento
un pizzico di sale
Gli ingredienti per l’impasto (stampo da plumcake):
125gr farina di castagne
125gr farina di riso o fecola di patate
3 uova
180gr burro
8gr lievito per dolci (1/2 bustina)
sale q.b.
1 manciata di nocciole
1 manciata di gocce di cioccolato
Gli ingredienti per il frosting:
150gr philadelphia
100gr zucchero a velo
50gr burro
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Gli ingredienti per la sfoglia:
120gr farina di castagne
75 gr farina bianca
2 uova + 1tuorlo
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