GNOCCHI VEGAN // senza uova, solo amore
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Archivi tag: Farina 00
Life is better (with) BLONDIES
Gli ingredienti:
60gr nocciole
85gr cioccolato fondente
85gr burro
110gr farina
100gr zucchero di canna
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di sale
English Muffins from Breakfast to Dinner
Ingredienti per 10-15 muffins:
575 g di farina bianca 0
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero di canna
7 g di lievito secco
7 g di lievito secco
150 ml di acqua tiepida
225 ml di latte, a temperatura ambiente
olio per ungere
Crostatine di Farro ai Frutti di Bosco
Gli ingredienti per la frolla (4 crostatine):
50gr farina 00
50gr farina di farro
50gr farina di riso
50gr zucchero a velo
100gr burro
1 tuorlo
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
50gr di marmellata bio ai frutti di bosco
Stelline di frolla al caffé d’orzo
Gli ingredienti:
100gr farina 00
50gr farina di riso
50gr zucchero a velo
1 tuorlo
1 cucchiaino di caffé d’orzo solubile
Grissini all’olio d’oliva (senza strutto)
Gli ingredienti:
500gr farina 00 setacciata
250ml acqua tiepida
10gr lievito fresco (o 4g lievito secco)
12gr olio extravergine
4gr sale
2gr zucchero
Muffins Salati al Pesto
Gli ingredienti:
-per l’impasto
150gr farina 00
50gr frumina
2 uova
15gr zucchero
6gr sale
110ml latte fresco
-per il pesto
50ml olio di semi
50ml olio d’oliva
15gr foglie di basilico
25gr pecorino o parmigiano grattugiato
10gr pinoli
Apple Pie
Gli ingredienti:
pasta brisée, per uno stampo tondo da 22cm di diametro:
300gr farina 00
190gr burro
110cl acqua fredda da frigo
ripieno:
4 grosse mele verdi (granny smith)
40gr zucchero di canna
1 tablespoon di panna fresca liquida
1tablespoon di cannella
1 tablespoon di farina
succo di 1 limone
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Scones al Cioccolato Bianco & Cranberry
Gli ingredienti per 8 scones:
200gr farina 00
50gr farina di mandorle
60gr zucchero di canna
50gr cioccolato bianco
40gr cranberry (mirtillo rosso americano)
250ml panna liquida fresca
16gr (1 bustina) di lievito
1 pizzico di sale
Chocolate Plumcake
Gli ingredienti:
250gr farina 00
45gr cacao amaro in polvere
5gr orzo o caffé solubile
150gr zucchero di canna
2 uova
200ml yogurt bianco magro
100ml olio di semi
½ bustina (8gr) di lievito per dolci
un pizzico di sale
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