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Archivi tag: crostata

CROSTATA DI RIBES // la frolla più fragrante del mondo

novembre 20, 2014

Dolci, Ricette, Torte, Vegetariano

crostata di ribes

Gli ingredienti (per una crostata di circa 20 cm di diametro):

110gr farina 00
40gr fecola di patate
100gr burro
50 gr zucchero di canna
1 tuorlo

Per il ripieno:
3 cucchiai di marmellata di ribes

TARTE TATIN // the cake born from a mistake (light version without butter)

novembre 10, 2014

Dolci, Torte, Vegan, Vegetariano

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crostata di mele brisé

Gli ingredienti:
1 rotolo di pasta brisée
2 mele fuji o pink ladies
3 confezioni di purea di mele (tipo quelle per bambini)
1 cucchiaio di zucchero di canna

CROSTATA VEGAN // pere, mandorle e cacao

ottobre 31, 2014

Dolci, Ricette, Torte, Vegan, Vegetariano

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Crostata vegan pere

Gli ingredienti per la frolla:

250gr farina 00
20gr cacao amaro in polvere
30gr mandorle
80gr olio di semi
80gr zucchero di canna
100gr latte di soia

Gli ingredienti per la farcia:

2 pere di medie dimensioni o 1 grande
1 confezione di mousse di pera
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