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Archivi tag: crostata
Gli ingredienti (per una crostata di circa 20 cm di diametro):
110gr farina 00
40gr fecola di patate
100gr burro
50 gr zucchero di canna
1 tuorlo
Per il ripieno:
3 cucchiai di marmellata di ribes
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Gli ingredienti:
1 rotolo di pasta brisée
2 mele fuji o pink ladies
3 confezioni di purea di mele (tipo quelle per bambini)
1 cucchiaio di zucchero di canna
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Gli ingredienti per la frolla:
250gr farina 00
20gr cacao amaro in polvere
30gr mandorle
80gr olio di semi
80gr zucchero di canna
100gr latte di soia
Gli ingredienti per la farcia:
2 pere di medie dimensioni o 1 grande
1 confezione di mousse di pera
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