PEARS AND STRAWBERRY JAM CAKE // la torta biscotto
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Life is better (with) BLONDIES
Gli ingredienti:
60gr nocciole
85gr cioccolato fondente
85gr burro
110gr farina
100gr zucchero di canna
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di sale
Crostatine di Farro ai Frutti di Bosco
Gli ingredienti per la frolla (4 crostatine):
50gr farina 00
50gr farina di farro
50gr farina di riso
50gr zucchero a velo
100gr burro
1 tuorlo
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
50gr di marmellata bio ai frutti di bosco
Stelline di frolla al caffé d’orzo
Gli ingredienti:
100gr farina 00
50gr farina di riso
50gr zucchero a velo
1 tuorlo
1 cucchiaino di caffé d’orzo solubile
Torta Salata di Farro con Fave e Spinaci
Gli ingredienti:
100gr farina di farro
150gr farina 0
125gr burro a cubetti freddo da frigo
75ml latte freddo
300gr spinaci freschi o surgelati
50gr fave (già cotte)
5-6 foglie di basilico fresco
½ cipolla
Apple Pie
Gli ingredienti:
pasta brisée, per uno stampo tondo da 22cm di diametro:
300gr farina 00
190gr burro
110cl acqua fredda da frigo
ripieno:
4 grosse mele verdi (granny smith)
40gr zucchero di canna
1 tablespoon di panna fresca liquida
1tablespoon di cannella
1 tablespoon di farina
succo di 1 limone
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Salame al cioccolato (senza uova)
Gli ingredienti:
300gr biscotti frollini vegetali
100gr di cioccolato fondente
70gr margarina (o burro)
70gr zucchero
25gr cacao in polvere
2 cucchiai di caffé
