Gli ingredienti (per 2 persone):
100gr grano saraceno
3 zucchine medie
1lt brodo vegetale
1-2 scalogni
prezzemolo fresco (a piacimento)
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Grano Saraceno con Zucchine al Prezzemolo
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Archivi tag: Brodo vegetale
Comfort Food: Ditalini in Brodo
Gli ingredienti per due persone:
100gr di pastina da minestra
1litro di brodo vegetale
parmigiano o altro formaggio grattugiato
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Risotto Castagne e Pere
Gli ingredienti (per 2 persone):
5 pugni riso roma
1,2 litri brodo vegetale
4 cucchiai olio
1 bicchiere di vino bianco
1 cipolla
1 pera
10-12 castagne
40gr parmigiano grattugiato
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Stelline in Brodo
Gli ingredienti:
100gr stelline o altra pasta da minestra
1 litro brodo vegetale
parmigiano grattugiato
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Crema di Zucca
Gli ingredienti:
600gr polpa di zucca
200gr patate
1 litro brodo vegetale
1 cipolla
30gr parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.
