GRISSINI INTEGRALI for NORDIC LOVERS // aneto e cumino
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Spuntini
TASTY AS A CAKE // SEMI-INTEGRALE CAVOLFIORE E CURRY
Gli ingredienti:
300gr rosette di cavolfiore
100gr farina 00
80gr farina integrale
150gr latte
1 cucchiaino colmo di curry
1 pizzico di cumino e coriandolo
1 spicchio d’aglio
3 uova
sale e pepe
VEGAN ALMOND COOKIES // frollini vegan cacao e mandorle
Gli ingredienti:
250gr farina 00
20gr cacao amaro in polvere
30gr mandorle
80gr olio di semi
80gr zucchero di canna
100gr latte di soia
CIPOLLA NON TI TEMO // UN AMORE DI SOUFFLÈ
Ingredienti per 4 persone:
3 uova fresche
70 g di pane in cassetta
70 ml di latte
1 cipolla medio/grande
burro
pane grattugiato
grana padano grattugiato
sale e pepe
PRALINE MON AMOUR // no bake+gluten free+vegan
Ingredienti:
40gr uvetta
40gr mandorle pelate
20gr cocco in scaglie
1/2 cucchiaino di polvere di caffé
una grattuggiata di scorza di limone
Farinata Genovese, and it’s Summer
Gli ingredienti (per una teglia di 38cm di diametro):
250gr farina di ceci
0,75 l acqua
3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
un pizzico di sale
1 rametto di rosmarino fresco
Life is better (with) BLONDIES
Gli ingredienti:
60gr nocciole
85gr cioccolato fondente
85gr burro
110gr farina
100gr zucchero di canna
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di sale
English Muffins from Breakfast to Dinner
Ingredienti per 10-15 muffins:
575 g di farina bianca 0
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero di canna
7 g di lievito secco
7 g di lievito secco
150 ml di acqua tiepida
225 ml di latte, a temperatura ambiente
olio per ungere
Caprese Tricolore con Mozzarella di Bufala e Zucchine
Gli ingredienti (per una torretta):
1 pomodoro
1 mozzarella
1/2 zucchina
olio EVO
sale e pepe
Barrette ai Cereali Vegan (senza burro)
Gli ingredienti:
200gr muesli misto (avena, uvetta, semi di sesamo, semi di girasole)
120gr sciroppo d’acero
The Cooking Ovation 