BON BON // mandorle e cocco vegan&raw

bon bon donatello al cocco-6 bon bon donatello al cocco

Gli ingredienti:
10-15 prugne secche
1 cucchiaio di purea di mandorle (avanzatomi dalla produzione del Latte di Mandorle)
1 cucchiaio di di fiocchi di avena tritati (va bene anche la crusca di avena, in caso abbiate quella)
2 cucchiai di farina di cocco rapé

Come farli:
Ecco un’ottima e rapidissima ricetta per fare dei dolcetti energetici che soddisferanno sia gli sportivi che i più golosi e scettici parenti che storcono il naso alla parola vegan/raw etc.
Frullate tutti gli ingredienti, tranne il cocco che useremo come decorazione finale.
Per ottenere la purea di mandorle, potete frullare 2 cucchiai di mandorle con un goccino d’acqua oppure con la scusa preparare del latte di mandorle ed utilizzare la purea che vi avanzerà dopo averlo filtrato!
Controllate la consistenza del preparato e quando è bella compatta e appiccicosa, formate delle palline, rotolatele nella farina di cocco e il gioco è fatto!

Conservatele in frigorifero per un paio d’ore prima di consumarle e poi portatele con voi per un sano spuntino o per concludere in dolcezza una cena senza innalzare troppo il vostro picco glicemico.

 

english text below

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VEGAN&RAW ENERGY BALLS WITH ALMONDS AND COCONUT

The ingredients:
10-15 dried prunes
1 tablespoon of almond puree (remained from the production of Almond Milk)
1 tablespoon of oat flakes chopped (you can also use some oat bran, in case you have some)
2 tablespoons coconut flour rapé

HOW TO GET THEM:
Here is an excellent and very quick recipe to make these energy treats that will please both sportives and skeptics relatives who turn their nose at the word vegan/raw etc.
Blend all ingredients, except the coconut that we will use as final decoration.
To get the mashed almonds, you can blend two tablespoons of almonds with a little drop of water, or you can prepare almond milk and use the puree that will remain after having filtered it!
Check the consistency of the preparation and when it is pretty compact and sticky, form some balls, roll them in coconut flour and you’re done!

Store them in the refrigerator for a couple of hours before eating and take them with you for an healthy snack or to finish a sweet dinner too without raising too much the sugars in your blood.

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3 commenti
  1. clibi ha detto:

    sono proprio golose e molto belle da vedere 🙂

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