COMFORTABLE FOOD // Flan di Zucchine pigliatutti
Gli ingredienti per 4 flan:
3 zucchine medie
150gr panna fresca
2 uova
1 cipolla
parmigiano grattuggiato
sale e pepe
Procedimento:
Lavate e tagliate le zucchine, fatele saltare in padella con la cipolla tritata e un pizzico di sale, quando saranno cotte frullatele con le uova e la panna.
A questo punto versate il composto negli stampini precedentemente imburrati e cosparsi con un pò di pangrattato per evitare che il composto si attacchi e fate cuocere il tutto in forno a 180°C per 25 minuti circa.
Lasciateli raffreddare e poi rovesciateli sui piatti accompagnati da una fresca insalatina oppure da una fonduta di formaggio (tipo Asiago).
Bon apétit!
English text below
COMFORTABLE FOOD –> ZUCCHINI FLAN
The ingredients for 4 flan:
3 zucchini
150gr of cream
2 eggs
1 onion
2 spoonful of parmesan cheese
salt and pepper
How to:
Wash and slice the zucchini, panfry them with the chopped onion and a pinch of salt; w they are ready blend everything with eggs and cream.
Now pour the mixture into the buttered molds and sprinkle them with a bit of breadcrumbs to prevent the mixture from sticking and cook in the oven at 180°C for 25 minutes.
Let them cool and then overturn the flans on the plate accompanied by a fresh salad or a cheese fondue (like Asiago cheese or another kind of semi-aged cheese).
Sarà squisito!! Bravissima, proverò a farlo sicuramente.
Un abbraccio ciao Mamma
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Prova, é facile!
Mmmm…deliziosi,gli stampini vanno imburrati?
Ciao! Si, così è più facile capovolgerli. Se vuoi puoi anche mettere uno strato leggero di pangrattato;)
Fatti ieri sera strabuoni,grazie per la ricetta 🙂
Ottimo! Brava!
Ha un aspetto davvero meraviglioso!
Sono ottimi e molto versatili 🙂
Sicuramente anche buoni 😀
Oh yes! Da dipendenza