GRISSINI INTEGRALI for NORDIC LOVERS // aneto e cumino

Gli ingredienti:
250gr farina 00
250gr farina integrale
3 cucchiai di aneto
2-3 cucchiai di cumino
4 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di sale
220ml acqua

Procedimento:
Unisci le farine, le spezie, il sale, l’olio e l’acqua tiepida e mescola per ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Lascialo risposare per una mezz’ora.
Quindi stendilo e ricava delle strisce, spennellale con dell’olio e poi arrotolale su sé stesse.
Cuoci in forno per 30 minuti a 180°C.

 

english text below

 

 

WHOLEWEAT BREADSTICKS WITH CUMIN AND DILL // HAPPY HOUR TIME

The ingredients:
250g flour 00
250g whole wheat flour
3 tablespoons dill
2-3 tablespoons cumin
4 tablespoons olive oil
1 teaspoon salt
220ml water

How to:
Combine flour, spices, salt, oil and warm water and stir to obtain a homogeneous and elastic. Let it rest for half an hour.

Then spread the dough and draws strips, brush them with olive oil and then roll them up by their lenght .
Bake for 30 minutes at 180°C.