PRALINE MON AMOUR // no bake+gluten free+vegan

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Ingredienti:

40gr uvetta
40gr mandorle pelate
20gr cocco in scaglie
1/2 cucchiaino di polvere di caffé
una grattuggiata di scorza di limone

Frullate mandole e cocco (tranne una piccola parte che userete per la decorazione) fino ad ottenere una polvere, aggiungete poi l’uvetta, la polvere di caffè e la scorza di limone e frullate ancora.
Mettete il composto in frigo per un paio d’ore e poi,con le mani unte di burro, lavoratelo in modo da ottenere delle palline che rotolerete poi nelle scaglie di cocco per un tocco finale d’effetto!

Rimettetele in frigo e tiratele fuori 10 minuti prima di servirle. Ottime con una pallina di gelato come dopo cena, un te per merenda o un caffè d’orzo per iniziare al meglio la giornata : )

 

 

Potete sbizzarrirvi in numerose altre varianti gustose.

 

English text below

 

Ingredients:

40g raisins
40g blanched almonds
20g coconut flakes
1/2 teaspoon of coffee powder
grated rind of one lemon

 

Procedure:

Blend almonds and coconut (except a small part that you will use for decoration) to obtain a powder, then add the raisins, coffee powder and lemon zest and blend again.
Put the mixture in the fridge for a couple of hours and then, with hands greased with butter, knead in order to get little balls that you will roll in the coconut flakes for a finishing touch!

Keep them in the fridge and pull out 10 minutes before serving. Great with a scoop of ice cream after dinner as a snack for yourself or with a hot coffee to start your day : )

You can also try other tasty variations.

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