Comfort Food: Ditalini in Brodo
Gli ingredienti per due persone:
100gr di pastina da minestra
1litro di brodo vegetale
parmigiano o altro formaggio grattugiato
Procedimento:
Fate bollire 1litro d’acqua e aggiungetevi del dado, se non avete del brodo vegetale fatto da voi.
Quando bolle versate i ditalini e lasciate cuocere per 7-8 minuti secondo il tempo di cottura indicato.
Servite nei piatti con un mestolo e spolverizzate con parmigiano grattugiato a piacere.
Accompagnate con un buon vino rosso.
english text below
Ingredients for two persons:
100g of pasta soup
1 liter of vegetable stock
grated Parmesan or other cheese
Procedure:
Boil 1 liter of water and add the nut, if you don’t have any vegetable broth done by you.
When it boils pour the pasta and cook for 7-8 minutes depending on thecooking time indicated.
Serve on plates with a spoon and sprinkle with grated Parmesan cheese to taste.
Serve with a good red wine.
