Bucatini Aglio, Olio e Peperoncino

Gli ingredienti (per due persone):
180gr bucatini
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
2 peperoncini medi
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di pangrattato

Procedimento:
In una padella abbastanza capiente fate scaldare l’olio, aggiungete lo spicchio d’aglio precedentemente schiacciato e dopo poco anche i peperoncini a pezzettini; lasciate rosolare il tutto per un paio di minuti e poi spegnete il fuoco.
Nel mentre, portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua, salate e fatevi cuocere i bucatini in modo che rimangano al dente.
Scolate la pasta e fatela saltare nella padella con l’olio, aglio e peperoncino; mescolate e aggiungete il pangrattato che si impregnerà del condimento rendendo i bucatini più saporiti.
Servite nei piatti e consumateli ancora caldi.

english text below

The ingredients (for two):
180g bucatini
4 tablespoons extra virgin olive oil
2 medium chillies
1 clove of garlic
2 tablespoons of breadcrumbs

Procedure:
In a skillet large enough you heat oil, add the crushed garlic clove before and after a while even the chilies into small pieces, let it all fry for a couple of minutes and then turn off the heat.
Meanwhile, boil a pot with water, add salt and let cook bucatini so they remainal dente.
Drain the pasta and let it jump into the frying pan with oil, garlic and red pepper, stir and add the bread crumbs that soak the sauce making bucatinitastier.
Served in the plates and wear it while still hot.

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